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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥24 /公斤
- ≥25￥22 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-06-30
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋黃粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、在食品工業(yè)中的應(yīng)用：大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，還用于制作許多粉末狀食品，以使產(chǎn)品迅速溶解和潤(rùn)濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速徹底地混合，某些水解膠體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆卵磷脂還具有抗氧化、催長(zhǎng)及包埋等作用。
2、在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用：大豆磷脂能被果皮吸收，*。磷脂的親水基可保持果實(shí)皮濕潤(rùn)，防止病菌侵害，*，起到滅菌作用，延長(zhǎng)水果保鮮期，另外還有*。
3、在飼料工業(yè)中的應(yīng)用：大豆卵磷脂用于提高飼料能量及氨基酸、脂溶性維生素 E 的含量。每克脂肪可提供 37.7KJ 熱量，是蛋白質(zhì)、糖類熱量的一倍，如添加質(zhì)量分?jǐn)?shù) 5%大豆卵磷脂，相當(dāng)于提高 28%的能量.
4、在涂料工業(yè)中的應(yīng)用：在涂料和油漆中，主要利用大豆卵磷脂的表面活性作用，縮短加熱時(shí)間，防止顏料沉淀，增加光亮度，避免分層，增大覆蓋率和流平性、分散性、濕潤(rùn)性。
5、在化妝品中的應(yīng)用：大豆卵磷脂除了可以保護(hù)皮膚免受刺激、活化皮膚呼吸、保持*、提高化妝品的分散外，還可作為頭發(fā)潤(rùn)滑劑，有益于頭發(fā)。
6、在乳品生產(chǎn)中應(yīng)用：微膠囊技術(shù)，可生產(chǎn)各種風(fēng)味奶制品，如可樂奶粉、果味奶粉、姜汁奶粉發(fā)泡奶粉、啤酒奶粉、粉末乳酒及膨化乳制品等乳制品中添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有不愉快的氣味，其性質(zhì)不穩(wěn)定易分解，影響產(chǎn)品質(zhì)量。將這些添加物利用微膠囊技術(shù)包埋，可增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性，使產(chǎn)品具有獨(dú)特的風(fēng)味，無異味，不結(jié)塊，泡沫均勻細(xì)膩，沖調(diào)性好，保質(zhì)期長(zhǎng)。
