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現(xiàn)貨供應(yīng)可溶性大豆多糖 食品級大豆膳食纖維
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥86 /公斤
- ≥25￥75 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 74-79-3 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng)可溶性大豆多糖 食品級大豆膳食纖維 廠家直銷
品名：大豆多糖
別名：可溶性大豆多糖，可溶性大豆膳食纖維
英文名稱：Soybean polysaccharide
執(zhí)行標準：LS/T3301-2005
產(chǎn)地： 山東
品牌：菽心
包裝規(guī)格：15KG/袋
保質(zhì)期：2年
可溶性大豆多糖是利用*生物化學技術(shù)，用豆渣通過酶解聚合、分離、精制、殺菌、干燥等工藝制成的水
溶性膳食纖維。產(chǎn)品為白色粉末，沒有甜味，略帶焦糖味，但絕無任何豆腥味；天然、熱量低、安全健康。
低粘度、耐酸、耐鹽、耐熱。易溶于水，水溶液為無色透明液體。
1. 能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質(zhì)，并賦予產(chǎn)品清爽口感
2. 用于各種濕面、非油炸快食面，防止?jié)衩嬲尺B，縮短復水時間，賦予制品爽滑口感
3. 改善米飯口感、分散度，防止米飯淀粉老化，增加出飯率
4. 色素和油類物質(zhì)的微膠囊包埋劑
5. 能促進*中重金屬Pb、As、Hg、Cr等的排泄，并促進鈣、鎂離子的吸收
6. 適當增加調(diào)味品稠度和掛壁性
7. 添加到保健酒和黃酒中可以適當增加粘度和口感
8. 用于奶粉、火腿、香腸、魚肉制品、奶油調(diào)味汁、高蛋白食品等則可抑制蛋白凝膠化。
