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批發(fā)供應 γ-環(huán)狀糊精 食品級 γ-環(huán)糊精 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- ≥25￥28 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 7585-39-9 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
批發(fā)供應 γ-環(huán)狀糊精 食品級 γ-環(huán)糊精 量大從優(yōu)
由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內(nèi)腔(Cavity)疏水，因而它能夠像酶一樣提供一環(huán)糊精
個疏水的結合部位，作為主體(Host)包絡各種適當?shù)目腕w(Guest)，如有機分子、無機離子以及氣體分子等。
其內(nèi)腔疏水而外部親水的特性使其可依據(jù)范德華力、疏水相互作用力、主客體分子間的匹配作用等與許多有
機和無機分子形成包合物及分子組裝體系，成為化學和化工研究者感興趣的研究對象。這種選擇性的包絡作
用即通常所說的分子識別，其結果是形成主客體包絡物(Host-Guest Complex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類
似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及藥物等領域中，環(huán)
糊精受到了極大的重視和廣泛應用。由于環(huán)糊精在水中的溶解度和包結能力，改變環(huán)糊精的理化特性已成為
化學修飾環(huán)糊精的重要目的之一。
