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赤蘚糖醇 食品級(jí)赤蘚糖醇 低熱量甜味劑 質(zhì)量保證
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥30 /公斤
- ≥25￥25 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-11
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
赤蘚糖醇 食品級(jí)赤蘚糖醇 低熱量甜味劑 質(zhì)量保證
赤蘚糖醇是一種新開發(fā)的4 碳糖醇，可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，
高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛PH 范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。
【產(chǎn)品用途】
赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等。
赤蘚糖醇發(fā)酵法工業(yè)化生產(chǎn)流程如下：淀粉—液化—糖化—葡萄糖一生產(chǎn)菌株發(fā)酵一過濾一色層
分離一凈化一濃縮一結(jié)晶一分離一干燥，最后得到赤蘚糖醇，平均收率約50%。研究表明，赤蘚
糖醇發(fā)酵法受多種因素影響，如滲透壓的改變明顯影響多元醇的生成，無機(jī)鹽Mn2+、Cu2+能提
高赤蘚糖醇的產(chǎn)率，氧氣、溫度都對(duì)其產(chǎn)量有影響，與化學(xué)合成法相比，發(fā)酵法更具有生產(chǎn)優(yōu)勢。
