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α-硫辛酸 食品級硫辛酸 阿爾法硫辛酸99% 現(xiàn)貨供應
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- ≥25￥28 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-13
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 1077-28-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 硫辛酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
α-硫辛酸 食品級硫辛酸 阿爾法硫辛酸99% 現(xiàn)貨供應
本品為淡黃色粉末狀結晶，幾乎無味。在水中溶解度小，約為：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于
脂肪族溶劑。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
硫辛酸以閉環(huán)二硫化物形式和開鏈還原形式兩種結構混合物存在，這兩種形式通過氧化-還原循環(huán)相互轉換，
像生物素一樣，硫辛酸事實上常常不游離存在，而是以其羧基同酶分子(如二氫硫辛酸乙酰轉移酶)中賴氨酸
殘基的ε-NH2基以酰胺鍵共價結合(結構上與生物胞素十分相似)。催化形成硫辛酰胺鍵的酶需要ATP，并且
作為反應產(chǎn)物產(chǎn)生硫辛酰胺-酶偶聯(lián)物、AMP和焦磷酸。 硫辛酸1951年被L. J. Reed等分離成晶體。因是一
種含硫的脂肪酸，故有人將其歸屬于脂溶性維生素。但由于在體內(nèi)代謝中與TPP、NAD等輔酶一起參加生
化反應，因此，根據(jù)結構與功能的統(tǒng)一性，也有人將其歸入B族維生素。
