![]() |
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥180 /公斤
- 25-100¥170 /公斤
- ≥100¥165 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-09-16
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 54724-00-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
可得然膠價(jià)格 可得然膠批發(fā)報(bào)價(jià)
1.名稱(chēng):凝膠多糖
英文名稱(chēng):Curdlan
其他名稱(chēng):可得然膠;熱凝膠
CAS號(hào):54724-00-4
級(jí)別:Biotech grade
2.白色至近白色粉末,幾乎無(wú)臭。不溶于水及有機(jī)溶劑
3.可得然膠現(xiàn)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。如作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑等用于肉類(lèi)食品、面類(lèi)食品、水產(chǎn)食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品 食品)等的制作中
由于可得然膠在高溫下仍可保持極好的形狀和性質(zhì),在少量使用的情況下就可提高熱穩(wěn)定性達(dá)到應(yīng)用效果。在包括生干面制品,生濕面制品,方便面制品等面食添加后,產(chǎn)品具有良好的質(zhì)構(gòu)和外形,韌性和柔軟性都得以提高,具有較好的口感,面食品在加熱煮沸的過(guò)程中可增加彈力、嚼感,防止煮爛、薪糊、混湯等
利用可得然膠成膠性和熱不可逆性,在豆腐類(lèi)制品生產(chǎn)加工中,適量使用可增強(qiáng)耐熱、耐冷凍性,改良口感,改善成形性,將不同成分的含可得然膠的混合物放在容器中加熱,可以制作出多種具有美觀外形的凝膠制品
可得然膠含熱凝膠的流體呈假塑性,故可以作為增稠劑應(yīng)用于色拉音等流體食品中,賦予產(chǎn)品奶油樣的口感,增加無(wú)脂食品的粘度,并可以極大地提高產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)可得然膠的凝膠特性,可添加在肉類(lèi)食品中,如熟肉制品,西式火腿,肉灌腸類(lèi),按生產(chǎn)需要適量使用,可提高保水性、結(jié)實(shí)性,改善口感
肉類(lèi)食品: 如香腸、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、結(jié)實(shí)性,減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。
水產(chǎn)加工制品 效果:使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛替代魚(yú)肉,提高成品率。
熟食、點(diǎn)心類(lèi):如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣(mài) 效果:提高保水性、食品品質(zhì)、食感,改良各類(lèi)食品,除大豆蛋白味等。
面類(lèi)食品: 如湯面,方便面等面食 效果:增加彈力、嚼感,防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。
調(diào)味汁、醬 效果:增加粘度,防沉淀,提高品質(zhì)。
罐頭加工食品 效果:防滴漏、滲透,提高品質(zhì)。
其他 效果:提高蛋糕冷凍時(shí)的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達(dá)到低脂化效果等。
【發(fā)貨時(shí)間】
正常情況下,15:00之前的訂單當(dāng)天發(fā)貨,15:00之后的訂單次日發(fā)貨(節(jié)假日除外)
【關(guān)于運(yùn)輸】
25公斤及以下包裝,默認(rèn)發(fā)的是普通快遞,25公斤以上外地客戶(hù)統(tǒng)一安排普通貨運(yùn)物流,貨到客戶(hù)就近的市/縣,物流通知客戶(hù)到物流點(diǎn)自提,如需送貨請(qǐng)?zhí)崆罢f(shuō)明。沒(méi)有說(shuō)明的一律視作到物流點(diǎn)自提??蛻?hù)也可自行安排物流到我司自提。
【關(guān)于價(jià)格】
因化工品行情每天都會(huì)有變更,頁(yè)面上有些報(bào)價(jià)可能會(huì)與當(dāng)天實(shí)際報(bào)價(jià)有所差異,僅供參考,以實(shí)時(shí)電話(huà)咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)!我司可開(kāi)具13%的增值稅專(zhuān)用發(fā)票,聯(lián)系客服溝通好貨品單價(jià)、提送貨地址、運(yùn)費(fèi)。需要開(kāi)票的客戶(hù),下單時(shí)備注貴公司開(kāi)票資料。感謝您的配合與支持!
【關(guān)于時(shí)效】
我們不對(duì)運(yùn)輸時(shí)效做出保證,我們能做的只是盡快發(fā)貨,如有異??梢月?lián)系客服查詢(xún)。
【溫馨提示】
為了充分保證您的利益,收貨時(shí)請(qǐng)不要急于在物流單上簽字,請(qǐng)先做以下操作:
檢查外包裝是否完好,并在物流或司機(jī)面前驗(yàn)貨,發(fā)現(xiàn)破包,少件等現(xiàn)象請(qǐng)和物流商洽,或在*現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系我們協(xié)助溝通解決。
如需其他人代簽(門(mén)衛(wèi)、前臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)等)請(qǐng)務(wù)必交代好注意事項(xiàng),物流或司機(jī)一經(jīng)簽收表示配貨無(wú)異議,之后一律不能以破包等原因退貨、補(bǔ)貨、退貨等。