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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥13 /公斤
- ≥25￥10 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-12-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
苯甲酸鈉 白色粉末 如天生物
苯甲酸鈉(化學式:C6H5CO2Na) , E編號E211 ,是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在
酸性環(huán)境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果,在世
界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限,有些國家如日本已經(jīng)停止
生產(chǎn)苯甲酸鈉,對它的使用作出限制。
苯甲酸鈉大多為色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)
53.0g/100ml左右, PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防
腐PH是2.5-4.0 ,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞
膜進入細胞體內(nèi),干擾細胞膜的通透性, *,;進入細胞體內(nèi)電離酸化細胞內(nèi)的堿儲,并抑制細胞的
呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
性質(zhì)描述:苯甲酸為鱗片狀或針狀結晶，具有苯或甲醛的氣味，易燃。相對密度1. 2659。熔點
122. 4C，沸點249°C，折射率1.504。 蒸氣易揮發(fā)。閃點(閉杯)121-123°C。微溶于水，溶于乙
醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節(jié)油。
在100C時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存
在于自然界。例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在;在一些植物的葉和莖皮中以游離的
形式存在;在香精中以甲酯或芐酯的形式存在;在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。
生產(chǎn)方法:最初由安息香膠干餾或用堿水水解制得，亦可由馬尿酸水解制得。苯甲酸的工業(yè)生
產(chǎn)方法有甲苯液相空氣氧化法、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種，而以甲苯液相空氣氧化法
最普遍。甲苯和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應器中，在反應溫度140-160°C，操作壓力
0. 2-0. 3MPa的條件下進行反應，生成苯甲酸，經(jīng)蒸去未反應的甲苯得粗苯甲酸，再經(jīng)減壓蒸餾，
重結晶得成品。用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得最終產(chǎn)品不易精制，而且生產(chǎn)成本高，只在批量不大
的醫(yī)藥等產(chǎn)品的制造過程中采用。
