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- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥45/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-12-08
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 醫(yī)藥、食品、飲料、化學(xué)試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應(yīng)用 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 桶裝 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 99% |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
食用木瓜蛋白酶 10萬(wàn)活力的用法使用量 產(chǎn)品報(bào)價(jià)
產(chǎn)品名稱:木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶( Papain)是由種植的番木瓜未成熟果實(shí)中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)提取、微濾、超
濾、冷凍干燥提練而得的*、健康、安全、高效的生物酶制劑。
產(chǎn)品規(guī)格: 10萬(wàn)-230萬(wàn)u/g
一、產(chǎn)品應(yīng)用范圍
1.餅干、面包、面條的生產(chǎn)與加工一-餅干:降低面筋，可塑性強(qiáng)，親性好，不收縮變形，層
次較多，酥松爽口，柔潤(rùn)光亮。面包:增加容積，松軟和食感變好，保存時(shí)間變長(zhǎng)。掛面:硬
直，風(fēng)味好。
2.啤酒、果汁飲料澄清劑一-保持產(chǎn)品澄清穩(wěn)定，防渾濁和去渾濁，在啤酒麥汁制造中，對(duì)麥
芽的糖力有明顯的提高，能加快過(guò)濾使濾渣較爽。
3.酒類(lèi)發(fā)酵劑- -可縮短發(fā)酵時(shí)間，提高出酒率和酒精度，酒質(zhì)口感醇和，酒曲質(zhì)量提高
4.肉類(lèi)嫩化劑
可使肉類(lèi)鮮嫩滑爽、可口
5. 嫩肉粉的生產(chǎn)- -從而生產(chǎn)出安全、健康、高效*的*食品添加劑
二、水解動(dòng)植物蛋白質(zhì)
1.脫水湯料碎(末)制作- -一產(chǎn)品利用率高，風(fēng)味口感好
2.各種魚(yú)類(lèi)如魷魚(yú)，章魚(yú)，墨魚(yú)的外衣脫色一--深色外衣經(jīng)酶溶液浸泡可輕易除掉，烘烤或晾
曬后色澤宜人
3. 無(wú)鹽魚(yú)肉水解一一得率高、可溶性蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量得到*，灰份減少
4.豬血水解- -一產(chǎn)物中氨基酸含量提高
5.明膠水解一-一 水解徹底，分解率高
6.碎肉雜骨蛋白質(zhì)的回收一--提高可溶性蛋白質(zhì)含量1-3倍， 經(jīng)酶解的肉骨粉和羽毛粉是優(yōu)質(zhì)
的飼料
7.乳及乳制品水解一-- 風(fēng)味口感濃郁
8.加速魚(yú)露生產(chǎn)- --能加速魚(yú)自溶，增進(jìn)風(fēng)味，縮短制作周期
【公司簡(jiǎn)介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2009年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
湖北如天生物工程有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精細(xì)的制造工藝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來(lái)贏得廣大客戶的信賴與好評(píng)，公司主要生產(chǎn)食品級(jí)菊粉、壞血酸鈉、維生素、氨基酸、抗氧化劑、飼料添加劑、 藥用輔料、等系列。
湖北如天生物工程有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的食品級(jí)菊粉廠家直銷(xiāo)、壞血酸鈉廠家直銷(xiāo)、維生素、氨基酸、抗氧化劑、飼料添加劑、 藥用輔料、擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著具有實(shí)力、更專(zhuān)業(yè)、更現(xiàn)代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。
