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復(fù)配穩(wěn)定酶制劑 如天生物
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥51 /公斤
- 25-1000￥48 /公斤
- ≥1000￥43 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-04
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
| CAS | 123 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
應(yīng)用范圍:淀粉制品(食品分類號(hào): 06. 05.02)、方便米面制品(食品分類號(hào): 06.07). 。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品(例外食品除外)
功能作用:本品對粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用;對方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有*可將玉米面轉(zhuǎn)化成淀粉糖漿(糖稀)。
使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以淀粉計(jì)算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便采面制品參考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以成品和水總量計(jì)算)。
使用方法: 1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲、米線、米粉、冷面、牛筋面等的脫漿水中，一般浸泡時(shí)間30秒至1分鐘應(yīng)立刻撈出。2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。
