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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥25 /公斤
- 100-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-13
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 17-029 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 醋防腐劑 |
丙酸鈣外觀為白色晶體或粉末，無臭或略帶特異丙酸氣味，對光和熱穩(wěn)定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。在潮濕空氣中易潮解，加熱至120℃時失去結(jié)晶水Chemicalbook，200～210℃時發(fā)生相變，330～340℃分解為碳酸鈣。在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，比山梨酸弱，比醋酸強(qiáng)，具有*作用，對黑曲霉、嗜氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母不起作用。
熔點(diǎn)300°C儲存條件Storebelow+30°C.溶解度water:soluble1g/10mL,clear,colorless形態(tài)CrystalsorCrystallinePowder顏色WhitePH值9.2(200g/l,H2O,20℃)(IUCLID)水溶解性1g/10mLMerckChemicalbook14,1698BRN3698682穩(wěn)定性Stable.Hygroscopic.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.InChIKeyBCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-LCAS數(shù)據(jù)庫4075-81-4(CASDataBaseReference)
丙酸鈣用途丙酸鈣也是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境Ph值的影響。在Ph值5.0時小抑菌濃度為0.01%，Ph值6.5時為0.5%。在酸性介質(zhì)中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對防止Chemicalbook黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點(diǎn)和豆制品，使用量(以丙酸計，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。
【包裝儲運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
