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現(xiàn)貨熱銷瓊脂粉食品級寒天粉增稠乳化凝膠劑瓊脂粉 含量99%

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠。瓊脂粉主要是聚半乳糖苷，其90%的半乳糖分子

為D型，10%為L型。瓊脂是半透明白色至黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘

滑。不溶于冷水和有機(jī)溶劑，溶于沸水。含水時(shí)帶韌性，干燥時(shí)易碎。在冷水中吸收20倍的水膨脹，溶于熱

水后，即使?jié)舛群艿停?.5%）也能形成凝膠。濃度0.1%以下，則不能膠凝而成為粘稠液體。1%的瓊脂溶液

于32~42℃凝固，其凝膠具有彈性，熔點(diǎn)為80~96℃。