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莧菜紅 食用色素 食品級(jí)著色劑 食品添加劑色素 莧菜紅
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥200 /公斤
- ≥25￥180 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-11
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 915-67-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 98％ |
| 色素含量 | 95％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
莧菜紅 食用色素 食品級(jí)著色劑 食品添加劑色素 莧菜紅
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
莧菜紅為一種可用作食品著色劑的天然色素。紅褐色或暗紅色的粉末或顆粒。耐光，耐熱，耐鹽。對(duì)一
些果酸穩(wěn)定。用于食品和食用香精、各種劑型藥物以及化妝品等的著色。
易溶于水，呈帶藍(lán)光的紅色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被細(xì)
菌分解，耐氧化、還原性差，不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。由1-氨基4-萘磺酸重氮化與2-萘酚3，6-二磺酸偶合
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、
碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜，最大使用量0.05g/kg；威化餅干夾
心、果凍、糖果包衣，均0.05；冰棍、冰激凌、雪糕，0.025。
用于紅綠絲、綠色櫻桃（系裝飾用），最大用量0.10g/kg。
【產(chǎn)品性狀】
為紅褐色或暗紅色的粉末或顆粒。耐光，耐熱，耐鹽。對(duì)一些果酸穩(wěn)定。易溶于水，呈帶藍(lán)光的紅色溶液。
易被細(xì)菌分解。對(duì)氧化、還原、某些金屬離子敏感。為偶氮化合物。由1-氨基4-萘磺酸重氮化，并與2-萘酚
-3,6二磺酸偶合而得。用于軟飲料、配制酒、糖食、糕點(diǎn)以及紅綠絲、染色櫻桃等裝飾料，但用量有嚴(yán)格限
制。由于易被細(xì)菌分解，不適用于發(fā)酵食品。也用于醫(yī)藥、化妝品及組織培養(yǎng)時(shí)細(xì)胞染色。
