|
廠家供應(yīng) 食品級(jí) 果膠 增稠劑 含量99% 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-28￥80 /公斤
- ≥28￥70 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-13
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 9000-69-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家供應(yīng) 食品級(jí) 果膠 增稠劑 含量99% 量大從優(yōu)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱:果膠
英文名稱:pectin
果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發(fā)生
甲氧基化（甲酯化，也就是形成甲醇酯），其主要成分是部分甲酯化的α—1,4一D
一聚半乳糖醛酸。殘留的羧基單元以游離酸的形式存在或形成銨、鉀鈉和鈣等鹽。
【產(chǎn)品性狀】
果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉，幾無(wú)臭，口感黏滑。溶
于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)，幾乎不溶于乙醇
及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤(rùn)，或與3倍以上的砂糖混合可提高
溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定
【產(chǎn)品用途】
果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造；抑制糕
點(diǎn)硬化；改進(jìn)干酪質(zhì)量；制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、
凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果
醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調(diào)味醬，冰淇淋、酸奶等
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
