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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- ≥25￥25 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-09-08
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 4418-26-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
脫氫醋酸鈉 生產(chǎn)廠家 如天生物
產(chǎn)品詳情
Product details
品名：
脫氫醋酸鈉
詳細介紹：
脫氫醋酸鈉（英文名稱Sodium dehydroacetate），也叫脫氫醋酸鈉一水化物，
化學(xué)名稱為3-（1-羥基亞乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮鈉（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。
分子式為 C8H7NaO4。
白色或近白色結(jié)晶性粉末，無毒、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。
其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，可用作防腐劑；防腐殺蟲劑；食品添加劑。脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是*批準使用的食品防腐劑。本產(chǎn)品*特點是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，范圍廣。本品通過抑制易使食品、飲料及化妝品腐敗變質(zhì)的細菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖，使產(chǎn)品保質(zhì)期明顯延長，是一種安全性極高的食品防腐、防霉保鮮劑。與山梨酸鉀相比，其水溶液穩(wěn)定，不會在加工過程中受熱分解，或隨水蒸氣揮發(fā)，適用PH值范圍廣，不受食品酸堿度的影響，當(dāng)使用環(huán)境的PH值小于7.5時效果較好。脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的作用，廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長存放期，避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。
脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的*能力，對霉菌和酵母的*能力尤強，脫氫乙酸鈉鹽對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強，抑制有效濃度為0.05%-0.1%，一般用量為0.03%-0.05%。
