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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥1200 /公斤
- ≥25￥1100 /公斤
- 產地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-10
- 更新日期： 2025-04-22
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 25104-18-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
ε-聚賴氨酸（ε-Polylysine）是一種由賴氨酸（Lysine）通過聚合反應形成的天然聚合物。它具有優(yōu)異的性能，且被廣泛應用于食品、保健品及化妝品等行業(yè)，作為一種天然防腐劑。
化學性質與結構
分子式：C6H12N2O2
分子量：聚合度不同，分子量差異較大，通常為幾千至幾萬。
結構：ε-聚賴氨酸由多個賴氨酸單體通過其ε-氨基（賴氨酸的側鏈氨基）相互連接形成的聚合物。由于聚合物中帶有多種氨基功能團，使其具有良好的親水性和特性。
合成方法
ε-聚賴氨酸的合成一般通過微生物發(fā)酵法來生產。在發(fā)酵過程中，特定的微生物（如某些Streptomyces屬細菌）會將賴氨酸單體連接起來，形成ε-聚賴氨酸。這一過程能夠較高效地生產大分子量的ε-聚賴氨酸。
【公司簡介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發(fā)，生產批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補劑，營養(yǎng)強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財富！ 精業(yè)品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧?。。。。?！
【產品作用】
能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等，并且* ;水溶性極好,有利于在食品中的添加使用:
熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解( 120ºC , 20min) , 在產品熱處理前后都可以使用;
添加量低,在節(jié)約防腐成本的同時,延長食品的貨架期;
應用.
食品領域:可用于飲品、大米及其制品、面制品、肉制品、蔬菜及其制品等的防腐保鮮。聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時,通常與其它物質配合使用,以達到增效和經濟的目的。
醫(yī)藥領域: ε-聚賴氨酸富含陽離子,與帶有陰離子的物質有強的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力,基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體,因此在和制面得到廣泛應用。ε 聚賴氨酸與氨甲嘌呤(**、*的藥物)聚合,能提高藥物的*。
化妝品:化妝品在存儲和使用過程中,極易受微生物的污染而導致腐敗。ε-PL可以有效抑制化妝品中的有害菌,是化妝品中天然、高效、安全的防腐劑。
【使用方法】
建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻。也可根據食品特性,將ε聚賴氨酸與酒精、醋酸、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。
