91精品国产综合久久男女_日韩欧美国产高清蜜月_十八禁视频无遮挡尤物在线_吃奶呻吟打开双腿做受在线视频_成人3D纯肉动漫在线播放_欧美成年在线免费观看_第一福利视频亚洲_中文字幕精品无码综合网_国产性精品一区二区_5D肉蒲团之性战奶水国语

特性應用

單辛酸甘油酯是脂肪的中間代謝產(chǎn)物, -種新型無毒高效廣譜防腐劑,對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有*。同時,其優(yōu)良的乳化性能對穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結構,優(yōu)化制品品質有顯著幫助,可曠泛應用于生濕面制品(如面條、校子皮、棍純皮、燒麥皮)、糕點倍烤食品餡料、表面用掛眾及肉灌腸類。

上世紀80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場,規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO/WHOJECFA對單辛酸甘油酯ADI值尚沒有作出規(guī)定。單辛酸甘油酯系由八個碳的直鏈飽辛酸和甘油各- 克分子酯化合成,熔點40°C ,易溶于乙醇等有機溶劑。

它在體內和脂肪一樣,能分解代謝,*終成為=氧化碳和水,無任何積蓄和不良反應。急性毒性試驗大白鼠口服LD50為15g/kg。大鼠分別用150 mg/kg、750 mg/kg、3750 mg/kg喂養(yǎng)90天,對動物無有害反應。我國黑龍江輕工所1995年中試成功,經(jīng)多種食品防腐試驗,*。在肉制品中添加濃度0.05% ~ 0.06%時,對細菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04% ,保質期比對照組從2天增至4天;在內酯豆腐中使用,有同樣效果。我國GB 2760-2014規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面, *使用量1 g/kg ;肉腸為0.5 g/kg。