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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥126 /公斤
- 20-1000￥123 /公斤
- ≥1000￥113 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-05-06
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 501-30-4 |
| 型號 | 工業(yè)級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料。
中文名稱：曲酸
英文名稱：kojic acid
曲霉屬特有的糖發(fā)酵產(chǎn)物。在PH2—4、溫度30℃左右、糖濃度15—35％的條件下生成。溶于水、乙醇，能將費林氏液、氨性硝酸銀還原，在FeCl3中呈紫色。可能是從葡萄糖及其他糖類直接或經(jīng)由丙糖生成。具有性，對鼷鼠顯示毒性。
曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測到曲酸的存在。
曲酸，化學(xué)名稱為5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測到曲酸的存在。曲酸有很多用途，如可做生產(chǎn)食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料；用于生產(chǎn)頭孢類的中間體；用作對人畜、無公害的殺蟲劑用于農(nóng)藥；用作葉面肥施于農(nóng)作物；用作鐵分析試劑、膠片去斑劑等。但目前 與*前景的用途是在 與食品
食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。曲酸能熏肉中 轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
用途
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
【公司簡介】湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測人員，經(jīng)驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財富！ 精業(yè)品位，誠信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。?！
