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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20￥126 /公斤
- 20-1000￥123 /公斤
- ≥1000￥113 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-05-06
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 501-30-4 |
| 型號(hào) | 工業(yè)級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
我司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料。
中文名稱：曲酸
英文名稱：kojic acid
曲霉屬特有的糖發(fā)酵產(chǎn)物。在PH2—4、溫度30℃左右、糖濃度15—35％的條件下生成。溶于水、乙醇，能將費(fèi)林氏液、氨性硝酸銀還原，在FeCl3中呈紫色。可能是從葡萄糖及其他糖類直接或經(jīng)由丙糖生成。具有性，對(duì)鼷鼠顯示毒性。
曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。
用途
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動(dòng)物飼料，營(yíng)養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實(shí)驗(yàn)試劑：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
